肉价何时回归正常水平?成都解读“猪十条”

从9月份行业统计数据看，成都禽、蛋、鱼生产数据环比已出现明显回升。牛羊肉等其他肉类对猪肉起到一定替代作用，能够满足市民消费需要，缓解猪肉供应紧张局面，促使猪肉价格逐步回归正常。政策支持对价格回归的作用 财政补贴：成都出台的“猪十条”加大了财政补贴力度。

在2019年初，趣评小区旁边的连锁生鲜超市，猪肉价格最便宜的时候是12元-14元每斤。现如今，这家连锁生鲜超市的猪肉价格在30元上下，已经快要赶上牛肉了。趣评分析，至少在2020年内，猪肉的价格可能恢复到2019年的最低位。

今年猪肉价格高企的主要原因是2018-2019年非洲猪瘟导致生猪存栏量大幅下降，引发供求失衡。未来猪肉价格能否回归十多元一斤取决于产能恢复速度，若生猪供应持续增加，价格有望逐步回落，但短期内完全恢复至低位存在难度。

这是经过一年半时间以来，猪肉价格直接翻了三倍，且持续在高价位运行，丝毫没有看到任何下跌的可能。可以说，此轮“猪周期”是史上“最强的猪周期”。

全国猪价连续9周回落,什么情况?

〖A〗、 全国猪价连续9周回落，主要与前期压栏生猪集中上市、新冠肺炎疫情导致消费不振、供需关系转变等因素有关，具体分析如下：前期生猪压栏严重，近期集中上市 正常情况下，白条猪单重一般在75公斤/头左右，生猪压栏时间越长，屠宰后单重越大。

〖B〗、 消费端：国庆后需求回落，季节性增长未抵消供应压力 短期需求下降：国庆节后猪肉消费进入传统淡季，叠加居民饮食结构调整，短期需求回落明显。季节性增长有限：冬季腌腊等消费旺季虽将带动需求增长，但供给充裕特征未改，猪价上涨空间受限。

〖C〗、 截至11月21日，全国生猪均价为163元每公斤，较昨日下跌0.03元，同比下跌29%，全国生猪价格已连续9周处于亏损状态。但随着消费旺季的到来，需求端的改善或为猪价反弹提供支撑。市场仍存在不确定性。

猪肉价格连续13周下跌,说明啥问题?

〖A〗、 猪肉价格连续13周下跌，主要说明生猪产能持续恢复、市场供应增加，同时受政策调控、屠宰加工恢复及消费需求变化等多重因素共同影响，但当前供应偏紧格局仍未根本改变，猪价仍处于高位震荡阶段。

〖B〗、 终端猪肉消费受疫情影响需求疲软，叠加大体重肥猪供应较多等因素，导致猪肉价格下跌。开工与开学不足等造成的猪肉消费低迷，也是猪肉价格走低的主要原因。农业农村部数据显示，目前全国批发市场猪肉价格已降至40元/公斤以下，较今年2月的价格高点跌去近二成。与此同时，多个生猪养殖企业遭遇股价下滑。

〖C〗、 猪肉价格一跌不起，猪肉连跌13周，猪肉的价格之所以下跌，是因为现在的猪肉市场已经恢复了正常。而猪肉的价格也将要让更多的人能够接受现在的猪肉价格，每斤在15元左右这是普通人都能够接受的。

〖D〗、 综上所述，猪价暴跌是生猪行业供需失衡、政策调控滞后性暴露以及市场预期博弈等多重因素共同作用的结果。这轮猪价下跌既是行业洗牌的必然过程，也暴露出政策调控在应对市场变化时的不足。唯有通过行业自救与政策调控的双向奔赴，才能逐步缓解供需失衡的问题，推动生猪行业实现健康可持续发展。

〖E〗、 猪价跌破成本线，养殖户面临出栏还是等待的艰难抉择，当前阶段建议根据生猪体重和资金状况灵活决策，优先保障现金流。 市场现状与走势自11月以来生猪价格持续下跌，已跌破12元/公斤，而多数养殖户成本线在13-14元/公斤，市场整体供大于求。

〖F〗、 同期，猪肉零售均价为229元/公斤，环比微降90%，同比下跌66%，为近三年同期最低水平。核心驱动因素为生猪产能持续释放，叠加消费淡季需求疲软。7月价格短暂反弹2025年7月第2周，全国猪肉批发价格出现上涨，但具体涨幅及后续趋势未明确。

2025年10.11生猪价格

〖A〗、 生意社公布的生猪基准价为123元/公斤，与本月初的162元/公斤相比，下降了09%。现代畜牧网的数据则显示，当日生猪最低价为68元/公斤，最高价为118元/公斤，平均价为137元/公斤，较10月10日的均价下跌了0.19元/公斤。

〖B〗、 与散户相比，在蔡甸奓山拥有万头猪场的周透亮比较淡定。“猪价低时扛过来，现在属于补偿性上涨。”周透亮说，当天场内生猪出栏价是08元/斤，去年以来饲料的价格不断在降，养猪的利润也在涨。“200斤到220斤的猪，利润600元至700元。

〖C〗、 消息一出，万洲国际股价于7月15日收盘时报23港元/股，市值6702亿港元。十年来，万洲国际通过收购史密斯菲尔德，一跃成为全球最大的猪肉生产商。